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Para el control de la maduración de frutas y hortalizas en cámaras frigoríficas
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Este medidor de procesado de frutas es un instrumento portátil que funciona con pilas y sirve para medir el etileno en cámaras de almacenamiento, maduración y curado de frutas y verduras. El instrumento utiliza un detector electroquímico sensible al etileno. Las mediciones se ven gracias a una pantalla digital.
Este analizador para el control en la maduración de las frutas es un simple instrumento de mano con un sistema incorporado en la bomba que proporciona una lectura directa de la concentración de etileno.
En las salas de almacenamiento donde una concentración de etileno bajo es esencial, los muestreos de la fruta y hortaliza pueden ser hechos si los sistemas de eliminación de etileno y ventilación funcionan correctamente.
La resolución mínima de 0,2 ppm hace que este instrumento sea muy útil para la mayoría de los productos.
Las mediciones se ven gracias a una pantalla a cristales liquido.
Las lecturas van de 0,1 a 99 ppm. La pantalla tiene una resolución de 0,2 ppm y con cuidado se pueden obtener mediciones inferiores a 0,5 ppm.
Características principales:
- Medidor de etileno en cámaras de almacenamiento de frutas y hortalizas
- Mide la concentración de etileno durante el transporte de frutas y hortalizas
- 0 a 100 ppm Etileno
- 0.2 ppm Resolución
- Célula electroquímica y bomba de muestreo eléctrica
- Se alimenta con pilas
Una batería de litio proporciona la activación constante del sensor a mantener la estabilidad y un batería de 9V alimenta la pantalla y la bomba.
Este medidor de etileno tiene una bomba interna que aporta un flujo continuo al detector. Enchufando un tubo externo, se puede llegar hasta 5 metros para hacer mediciones en lugares difíciles de acceso.
El cero inicial se puede ajustar con el botón en el panel de control en ambiente sin etileno.
A la diferencia de otros instrumentos de medición de etileno, el hidrógeno y el dióxido de carbono no alteran las mediciones. Sin embargo, hay que tener precaución en ambiente con monóxido de carbono y etanol.
¿QUÉ ES EL ETILENO?
Es una hormona de plantas que difiere de las demás hormonas en que es un gas.
A medida de que se acerca a la madurez, muchos frutos (ej. naranjas, plátanos, kiwis, manzanas, aguacates) desprenden etileno. Este etileno entonces promueve la maduración y senescencia de los frutos.
El etileno también controla otras muchas funciones de las plantas, tales como:
- Abscisión de hojas, frutos, pétalos de flores.
- Caída de hojas.
- Germinación de los bulbos de patata
- Germinación de semillasa
- Formación de flores en algunas especies
Cuando la planta madura en su entorno natural, el etileno se desprende al aire de los alrededores y naturalmente desaparece. No obstante cuando un producto de coloca en un refrigerador, el etileno queda atrapado y empieza a acumularse. Esta acumulación de etileno acelera la maduración y hace que el producto degenere rápidamente.
Pequeñas cantidades de etileno durante el almacenaje y transporte hacen que la mayoría de frutas y vegetales se deterioren más rápidamente.
Emisiones de automóviles, plásticos, humo y luces fluorescentes, aumentan los niveles de etileno. Una sola carretilla elevadora diésel puede causar serios daños a productos sensibles al etileno.
Sensibilidad:
El detector de etileno responde a otros gases además del etileno.
En la tabla siguiente mostramos el porcentaje de sensibilidad de los diferentes gases que puedan interferir en la lectura de
etileno.
Por ejemplo, si el aire contiende 10 ppm de monóxido de carbono, el instrumento leerá 4 ppm.
Por ejemplo, la lectura de etileno podría estar alterada en ambientes donde circulen carretillas con motor de explosión.
|
Tipos de gases
|
Composición química
|
% de respuesta
|
|
Acetaldehído
|
CH3CHO
|
18
|
|
Acetona
|
CH3COCH3
|
0
|
|
Acetileno
|
C2H2
|
155
|
|
Acrilonitrilo
|
CH2=CHCN
|
34
|
|
Amoniaco
|
NH3
|
0
|
|
Benceno
|
C6H6
|
0
|
|
Butadieno
|
CH2=CH.CH=CH2
|
77
|
|
Bisulfuro de Carbono
|
CS2
|
64
|
|
Monóxido de carbono
|
CO
|
45
|
|
Sulfuro de Carbonilo
|
COS
|
61
|
|
Sulfuro de dimetilo
|
(CH3)2(S
|
68
|
|
Etanol
|
C2H5OH
|
82
|
|
Etileno
|
C2H4
|
100
|
|
Oxido de Etileno
|
CH2CH2O
|
125
|
|
Formaldehído
|
HCHO
|
150
|
|
Hidrógeno
|
H2
|
1
|
|
Acido sulfhídrico
|
H2S
|
257
|
|
Metanol
|
CH3OH
|
189
|
|
Metilamina
|
CH3NH2
|
0
|
|
Bromuro de etilo
|
C2H5Br
|
2
|
|
Metil etilketona
|
CH3COC2H5
|
3
|
|
Metil mercaptano
|
CH3SH
|
125
|
|
Monóxido de Nitrógeno
|
NO
|
95
|
|
Dióxido de Nitrógeno
|
NO2
|
11
|
|
Ozono
|
O3
|
109
|
|
Dióxido de azufre
|
SO2
|
45
|
|
Tolueno
|
C6H5CH3
|
9
|
|
Acetato de vinilo
|
CH3COOCH=CH4
|
91
|
|
Cloruro de vinilo
|
CH2=CHCl
|
91
|
Sensibilidad:
La célula de medición está siempre encendida, teniendo su propia pila, y así no necesita tiempo de calentamiento.
Siempre tomar las mediciones con la bomba encendida. Después de la toma de medida debe de apagar la bomba para no malgastar su pila.
Asegurase que antes de tomar una serie de medida que el cero ha sido ajustado en un ambiente sin etileno. Este ajuste se puede efectuar fuera al aire libre, asegurándose que el aire no está contaminado por tráfico o frutas maduras próximas. El ajuste se efectúa en el panel de control, girando el botón.
Colocar el instrumento o su tubo de extensión en las zonas a investigar y observar las mediciones en la pantalla digital. Una primera lectura se puede ver en menos de 30 segundos. Sin embargo, para obtener una lectura precisa se tiene esperar unos 2 minutos hasta que el valor se estabilice.
Cuidado de no tomar excesivas mediciones por encima de 100 ppm. En el caso de que acercara la medición a 100, apagar la bomba, y volver al aire fresco.
Después de una medición alta de etileno se necesitaran unos 5 a 10 minutos hasta que la célula se purga con aire fresco, y volver a un cero estable. La bomba y el panel digital funcionan con una pila de 9v. Cuando se acaba la batería, se enciendo un símbolo en la pantalla. La batería se encuentra en la parte trasera de la caja en un compartimiento especial y tiene que ser cambiada con una pila Duracell MN1603 o equivalente.
| Especificaciones |
Medidor de Etileno
|
| Rango |
0-99 ppm Etileno |
| Resolución |
0,2 ppm |
| Tiempo de respuesta |
40 segundos
|
| Flujo de la bomba |
0,8 litros/minuto
|
| Temperatura |
rango: 0-35º C;
compensación: +/- 5% lecturas de 5 a 30º C |
| Vida de sensor |
Mínimo 12 meses, habitualmente de 18-22 meses.
|
| Pila principal |
MN1604 (PP3)
|
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