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Mide el contenido de agua en la miel
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Fabricante: ATAGO
Los refráctometros ATAGO son de los mejores del mundo. Estando considerados como un estándar en la industria, siendo utilizados por las universidades y profesionales del sector. Los avances tecnológicos constantes ponen a ATAGO en la vanguardia de la tecnología.
Medidor de bolsillo para la CALIDAD DE LA MIEL
Refráctómetro digital que mide el CONTENIDO DEL AGUA en la Miel
El Refractómetro digital de bolsillo PAL-22S, puede medir el porcentaje de agua contenido en la miel fácilmente y mostrar el resultado digitalmente. Cómodo, fácil de usar, ligero y compacto. Las medidas pueden ser tomadas en cualquier lugar.
- Fácil de usar
- Alto rendimiento
- Precio económico
Método de medición:
1. Ponga la muestra en el área de muestreo.
2. Presione el botón START.
3. El valor de la medida se mostrará en solo 3 segundos.
Características:
- Se puede calibrar sólo con agua
- Exhibe los resultados en tan solo 3 segundos
- Es extremadamente resistente al agua (IP65)
- Liviano y Compacto, 100 g.
- Ergonómicamente diseñado para usarlo con una sola mano
- Estuche para guardarlo disponible
- Compensación Automática de Temperatura
- Puede ponérsele una cinta para colgar del cuello o cinturón
|
Especificaciones
|
Refractómetro de Miel
PAL - 22S |
|||
| Rango de medida |
de 12.0 a 30.0 % Humedad en la Miel
de 10.0 a 40.0 ºC Temperatura |
|||
| Resolución |
0.1 % Humedad en la Miel
0.1 ºC Temperatura |
|||
| Exactitud de medición |
± 0.2 % Humedad en la Miel
± 1 ºC Temperatura |
|||
| Temperatura de medición |
de 10 a 40 ºC (Compensación
Automática de Temperatura) |
|||
| Tiempo de medida |
3 segundos
|
|||
| Volumen de muestra |
0.3 ml o más
|
|||
| Grado de protección |
IP 65. Protección contra
el polvo y agua corriente |
|||
| Alimentación |
2 pilas alcalinas
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| Dimensiones / Peso |
55x31x109 mm. / 100 g.
|
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Humedad:
El contenido de agua de las mieles es una de las características más importantes porque determina su grado de conservación. La humedad de la miel puede aumentar durante su extracción y almacenamiento debido a sus propiedades higroscópicas. Este factor debe tomarse en cuenta en el almacenamiento; cuando el producto es almacenado a temperaturas bajas y en un ambiente húmedo, absorbe humedad y se diluye, lo cual provoca su fermentación. En caso contrario, cuando se almacena en un ambiente con poca humedad, la miel pierde agua, de modo que su cuerpo se vuelve más espeso. La cosecha de mieles no operculadas o inmaduras también ocasiona una humedad elevada en este producto, cuyo mayor inconveniente es el aumento en el riesgo de fermentación.
Control de calidad en mieles:
Las abejas recolectan néctares o meladas con humedades próximas al 60%. Luego las someten a un proceso de secado y trasformación que acaba en lo que conocemos como mieles, que tienen ya menos de un 18 % de humedad; es su forma de asegurarse la conservación de estas reservas.
Pero no siempre es posible: en primavera temprana o en otoño, cuando los días son cortos y la temperatura del aire es más baja, es difícil conseguir las calorías suficientes para evaporar el exceso de agua y, a veces, las mieles de estas épocas presentan humedades más altas que las de verano.
La humedad de la miel es un importante factor de conservación. Mieles con humedades superiores al 18 % corren riesgo de fermentación, sobre todo cuando comienza la cristalización y los azúcares solidificados por este proceso tienden a decantarse en el fondo de los envases, quedando arriba una parte con una humedad excesiva. Si queremos evitar ese riesgo, así como el de cristalizaciones con separaciones de fases, hemos de escoger las mieles con contenidos inferiores al 17,8 % para envasar, y poner las restantes en el circuito de las mieles .
La medición de la humedad puede hacerse con un refractómetro digital. El refractómetro digital PAL-22S da una lectura de gran precisión de cuando las mieles están cristalizadas o en proceso de cristalización.
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