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Calibre metálico y lineal para la medición en frutas, especialmente en manzanas.
Diámetro desde 55 a 90 mm. con intervalos de 5 en 5 mm.
Mide 8 diámetros de fruta: 55, 60, 65, 70, 75, 80, 85 y 90 mm.
El calibre se determina por el diámetro máximo de la sección ecuatorial o por peso de fruto.
Según la norma del Codex para las manzanas (Codex Stan 299-2010)
Para todas las variedades y categorías de manzanas el calibre mínimo deberá ser 60 mm. Se podrán aceptar frutas de tamaño más pequeño siempre y cuando el nivel de grados Brix del producto sea igual o superior a 10,5° brix y el calibre no sea menor de 50 mm.
Si está interesado en medir el nivel de grados Brix de la fruta le recomendamos:
"Refractómetro Atago MASTER M. Brix 0-33º
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