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copy of Calibre de cerezas, picotas y fruta pequeña. De 20 a 30 mm. de diámetro. IA-CALCER

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Calibrador de precisión y resistente para la medición en cerezas, picotas y fruta pequeña.

Tamaño desde 20 a 32 mm. con intervalos de 2 en 2 mm.

Mide 7 diámetros en la fruta: 20, 22, 24, 26, 28, 30 y 32 mm.

El calibre se determinará por el diámetro máximo de la sección ecuatorial. El calibre mínimo admitido para la categoría extra es de 20 milímetros.

La picota es una cereza más pequeña y más sabrosa que el resto de las cerezas. Mientras que las mejores cerezas comunes de variedades tipo California o Navalinda tienen calibres de 28mm o incluso de 30 o 32, las picotas oscilan entre los calibres de 24 y 26 mm.

La temporada de la cerezas y las guindas es anterior a la picota, aunque la estacionalidad varía un poco según la región. Normalmente empiezan en mayo (burlat, lapins etc), unas cuantas semanas antes que la picota, la cuál empieza a producirse a principios de junio. La temporada de la cereza normalmente acaba en junio. En cambio, la temporada de la picota suele prolongarse hasta mediados de julio.

En cuanto a las picotas, hay 2 categorías, la categoría primera si es mayor a 21 mm, y la categoría extra que engloba desde 24 mm a 28 mm. En cuanto a las cerezas, dos categorías importantes, categoría primera mayor o igual a 22 mm y categoría extra mayor o igual de 24 mm. El resto no se suele vender en fresco al consumidor.

Este calibre para frutos rojos, cerezas, picotas, arándanos... se vende por unidad o en lotes de 5 unidades.

Algunas de las variedades de picotas más conocidas: Pico Negro, Ambrunes, Pico Limon, California, Navalinda